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Dolci portoghesi alla Mostra do Doce Conventual di Lagoa in Algarve Portogallo

I dolci portoghesi sono una delle delizie che non passano di certo inosservate per chi è in vacanza in Algarve Portogallo o ha deciso di trasferirsi in questo meraviglioso paese.
In ogni angolo dell’Algarve, a Lisbona, a Porto e nei piccoli paesini è possibile incontrare una Padaria e Pastelaria, la classica pasticceria che vende anche il pane e generalmente serve snack e piatti del giorno: impossibile resistere di fronte alle vetrine stracolme di dolci portoghesi enormi e buonissimi!

Dalla Bola de Berlim simile ad un krapfen alla Tarte de Amêndoa la classica torta di mandorle, dal Salame de Chocolate che ben conosciamo anche in Italia al Toucinho do Céu un dolce tipico portoghese a base di tuorlo d’uovo caramellato e zucchero, fino ad un dessert dal nome nobile: Dom Rodrigo, uno dei dolci più conosciuti dell’Algarve che esteticamente sembra una sorpresa sempre a base d’uovo che tenta anche i palati più esigenti.
Percorrendo in lungo e in largo il Portogallo è possibile scoprire tante ricette dolci portoghesi e magari provare a replicarli a casa con un tocco di italianità. Naturalmente quando parliamo di dolci portoghesi pasteis de nata o Pastéis de Belém (il luogo vicino a Lisbona dove questi dolcetti sono nati) meritano senza dubbio il primo posto!

Ogni anno, soprattutto in estate quando l’affluenza turistica è più elevata, alcune località dell’Algarve e del Portogallo organizzano degli eventi tutti dedicati alla gastronomia e all’arte dolciaria. Un esempio è la Mostra do Doce Conventual (Mostra del Dolce Conventuale) che si tiene ogni anno a Lagoa in Algarve dopo la metà di luglio: un vero tripudio di dolcezza a cui gli amanti dei dolci non possono mancare!
In questo post vediamo proprio alcuni dei dolci tipici portoghesi con le immagini dell’evento più goloso dell’Algarve.

 
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Questa occasione è perfetta anche per scoprire le tradizioni e i dolci tipici del Sud del Portogallo, come ad esempio le buonissime Pastéis de Massa Filo che si vedono nella foto di copertina. Preparati con sottilissima pasta fillo, questi dolci della tradizione hanno un ripieno di crema all’uovo e sono spolverati di zucchero a velo, una ricetta che veniva preparata dalle sorelle che abitavano presso il convento di Lagoa e che ancora oggi mantiene i sapori di un tempo. Attenzione però perchè vengono servite molto calde e la crema potrebbe essere molto liquida, quindi quando le si addenta si rischia di scottarsi!

La manifestazione Mostra do doce Conventual fa parte degli eventi estivi organizzati dal comune di Lagoa e dalle associazioni che operano sul territorio. Non mancano quindi i concerti di musica tradizionale o moderna e i numerosi stand dove assaggiare liquori tipici, vini dolci portoghesi e altre deliziose torte dell’Algarve come quelle con cioccolato, farina di carrube, cocco o mandorle. Durante l’evento è sempre consigliata una visita al bellissimo Convento de São José che ospita la manifestazione, uno dei simboli della città di Lagoa che permette agli appassionati di cultura e di storia di apprezzare ancora di più questa caratteristica località!

Unico appunto, la Mostra do Doce Conventual è interamente dedicata ai dolci (prevalentemente a base di uova come da tradizione algarvia!). Generalmente gli stand con panini o altre specialità salate sono quindi limitati nel numero, privilegiando invece dolci, biscotti e dessert. Se non vi fosse alcuno stand dove cenare prima di un buon dolce nessun problema a pochi passi dal convento è facile trovare uno o più bar e ristoranti a Lagoa dove bere una Sagres o una Super Bock accompagnante da una Bifana (il panino con bistecca tipico portoghese).

Dolci portoghesi: torte tradizionali Mostra do Doce Conventual a Lagoa Algarve Portogallo

Dolci portoghesi: Marmellate e confetture Mostra do Doce Conventual a Lagoa in Algarve Portogallo

Convento-Mostra do Doce Conventual a Lagoa Algarve Portogallo

Dolci tipici portoghesi Mostra do Doce Conventual a Lagoa Algarve Portogallo

Spettacoli e concerti Mostra do Doce Conventual a Lagoa in Algarve Portogallo

EVENTI IN ALGARVE PORTOGALLO

6 link utili cosa e dove mangiare in Algarve Portogallo, la cataplana, dolce portoghese, eventi gastronomici in Portogallo e vino portoghese:

Algarve Portogallo guida turistica 2018.
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Cose da sapere su clima e gastronomia portoghese.
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